土鍋ごはん.COM：栗とさつまいもの炊き込みご飯

土鍋のことなら、何でもおまかせあれ！

調理時間：30分超60分以下
（浸水時間を除く）

旬の栗とサツマイモがほっくりしたご飯です。土鍋で炊くことによりホクホク感が増します。ごま塩をふりかけても美味しくいただけます。

甘くて香ばしい、秋の彩りの炊き込みご飯です。

米一3合
昆布だし一3カップ
栗（むき栗）一15粒程度
サツマイモ一中1本

酒一大さじ1
塩一小さじ1・2/1
ごま塩一適宜

	1.	米をといで土鍋に入れ、水を加えて30分程度浸水させます。
	2.	大きい栗は半分に切ります。サツマイモは1ｃｍの角切りにし、水にさらしておきます。
	3.	1に昆布だしを入れ、2、酒、塩を加え強火にかけます。沸騰してきたら弱火にし12分～13分炊き、火を止めて15分間蒸らします。