土鍋ごはん.COM：吹き寄せきのこご飯

土鍋のことなら、何でもおまかせあれ！

調理時間：20分

めんどうなにんじん、きのこの下準備の手間が省けます。
土鍋の蓋を開ければ、秋の紅葉を感じさせる木の実や落ち葉がいっぱいです。

米･･･2カップ
だし汁･･･2カップ
ほたて缶･･･70gのもの1缶

＜調味料A＞
・薄口しょうゆ･･･大さじ2
・みりん･･･大さじ2
・塩･･･小さじ1/2

もみじ型にんじん･･･1/2本
しめじ･･･1パック
まいたけ･･･1パック
ぎんなん･･･8粒
栗･･･4個（瓶詰め）
三つ葉･･･1束
塩、薄口しょうゆ･･･小さじ1/3

	1.	にんじんはもみじ型で抜き、しめじ・まいたけは小房に分け、塩と薄口醤油をふりかけておきます。にんじんの残りはみじん切りにします。
	2.	土鍋に米・だし汁・ほたて缶の身と缶汁・にんじんのみじん切り・調味料Ａを入れ土鍋ご飯を炊く要領で炊きます。途中（弱火にしたら）１.の星型にんじん・しめじ・まいたけを散らし、いっしょに炊きます。
	3.	炊き上がりに、色よくゆでたぎんなん・4つ切りした栗・三つ葉を散らします。