土鍋ごはん.COM：黒豆かるかん

土鍋ごはん.com

土鍋のことなら、何でもおまかせあれ！

土鍋の活用法

土鍋のお手入れ

土鍋料理の店紹介

土鍋ギャラリー

お問い合わせ

土鍋占い

土鍋ごはん.com

ふっくらおいしいごはん

土鍋の料理紹介

　

#5野菜でおやつ！キャロット･ムース

　

調理時間：30分超60分以下

黒豆を散らし、初秋らしいかるかんに仕上げました。

　

子供のおやつにぴったりの一品です。

上新粉―100g
グラニュー糖一100g
長芋（正味）一100g

卵白一1個
水一125cc
黒豆（甘く煮たもの）一10～15粒

	1.	上新粉はふるいにかけます。
	2.	長芋は皮を剥いてすり鉢でおろし、分量の水を混ぜておきます。
	3.	卵白をボウルに割り入れ、ツノが立つまで固く泡立てておきます。
	4.	2に1、3、グラニュー糖を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
	5.	耐熱容器にクッキングシートを敷き、4を流し入れ、黒豆を上に散らします。
	6.	土鍋の中に少量のお湯を入れ沸騰させ、湯気があがったところへ5を入れ、15分程度蒸します。生地に竹串を刺して、何もついていなければ蒸し上がりです。

レシピ出展：ボブとアンジー

　

　

Copyright（C） OSAKA GAS CO.,LTD.