土鍋ごはん.COM：味噌おでんレシピ

土鍋のことなら、何でもおまかせあれ！


	土鍋の裏ワザ昆布ははさみで細く短冊形に切って入れると、すばやくダシが出て、そのまま食べられます。

おもてなしにもピッタリ！土鍋ごと食卓に出せて、余熱であつあつを楽しめる

こんにゃく―1枚
厚揚げ―1枚
大根―10センチくらい
昆布―1×5cmのもの1枚

A	味噌大さじ4 はちみつ大さじ4 ※（砂糖の場合は大さじ3）しょうが汁1かけ分

※1歳未満のお子様にははちみつではなく、砂糖を使用してください。

	1.	こんにゃくと厚揚げは下ゆでして串を刺しておく。
	2.	土鍋に昆布と水、大根を入れて火にかけ、やわらかくなるまで弱火で煮る。
	3.	やわらかくなったら大根を串に刺す。
	4.	Aを混ぜたものを器に入れて土鍋の真ん中に置き、1を入れ再び火にかける。
	5.	具材が熱々になればできあがり。

レシピ提供：料理研究家　奥薗壽子